매실효능1 매실청 효능 및 매실나무 소개 매실나무 학명 및 분류 매실나무는 장미목 장미과 벚나무속 자두나무아속 살구나무절 매실나무로 분류됩니다. 매실나무의 학명은 Prunus mume이며 매화나무라고도 불립니다. 매실나무로 불릴 때는 열매인 매실을 강조할 때 그렇게 불리고, 나무에서 피는 꽃을 강조할 때는 매화나무라고 주로 불립니다. 매화나무의 꽃은 3~4월에 핍니다. 반면 열매는 6~7월에 익게 됩니다. 매실나무의 열매는 모두가 잘 알고 있는 매실입니다. 매실나무의 원산지는 중국으로 알려져 있습니다. 중국에서 나는 매실은 신맛이 약한 것이 특징이나, 한국과 일본으로 건너온 후 독특한 계절과 풍토의 영향으로 신맛이 강해졌다고 합니다. 매실의 신맛은 구연산이라는 성분에서 비롯되는데, 구연산의 함유량이 한국과 일본에 넘어오면서 더 높아져 신맛도 강.. 2020. 12. 14. 이전 1 다음